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Miel d’Acacia

Mielbio d’Acacia fait partie des grands classiques. Plébiscité par les gourmands, il est jaune pâle, presque blanc, se présente sous forme liquide et claire et est très apprécié pour son parfum subtil et sucré. Il se cristallise lentement et il a en lui l’incroyable douceur des collines et des vallons du Piemont et de la Lombardie où il est récolté à la fin du printemps.

 

Utilisation : Mielbio d’Acacia se marie très bien aux fruits rouges et aux fruits secs. Il est idéal pour adoucir les boissons chaudes et froides, il est excellent mélangé à du fromage frais et peut-être utilisé pour concocter des petits plats sucrés-salés.

 

Miel liquide d'Acacia  - Rigoni di Asiago