NOUS SOUTENONS UNE NOUVELLE FORME DE DÉVELOPPEMENT

Choisir la voie du Bio signifie entreprendre un parcours de développement durable, dans l’objectif bien précis de réduire l’impact de la production sur l’environnement, en limitant fortement la consommation de combustibles fossiles et en évitant l’exploitation intensive des sols et de l’eau. Les investissements réalisés dans cette direction démontrent l’engagement de Rigoni di Asiago: les usines disposent d’une installation de cogénération, capable de créer, en même temps, de l’énergie thermique et de l’énergie électrique, et de réduire de 50 % la consommation de combustible. Toute la production est faite avec une faible consommation d’énergie, toute l’énergie utilisée est issue de sources renouvelables (éolienne), et l’eau est remise en circulation uniquement après avoir été traitée et dépurée. Dans l’usine d’Albaredo d'Adige des panneaux photovoltaïques ont été installés. On a de plus réalisé une étude sur l’empreinte carbone, un indicateur de carbone de l’entier cycle de vie de 3 produits représentatifs de l’entreprise, en analysant l’approvisionnement en ressources, la transformation et la distribution, l’utilisation et la fin de vie de chacun d’eux.

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