Cranberry
Les cranberries poussent spontanément sur des sols marginaux et marécageux. Ces baies sont d’une couleur rouge intense. Les airelles rouges de Fiordifrutta proviennent principalement de cultures 100 % Bio en Suède, un pays où ce fruit particulier s’y trouve en abondance.
Le goût :
aigrelet et légèrement amer.
Accompagnements et conseils :
il est idéal sur la panna cotta ou pour préparer des desserts.
