Coupez les escalopes de poulet en petits cubes et mélangez-les dans un bol avec 100G de Mielbio d’Oranger et 5 cuillères à soupe de sauce soja. Laissez reposer 20 minutes au frigo le temps de préparer le reste.
Faites bouillir de l’eau et versez-y les vermicelles de riz une fois l’eau bouillante. Retirez du feu et laissez ramollir les vermicelles 5 minutes avant d’égoutter dans une passoire.
Découpez le concombre en fines rondelles et détaillez la carotte en « tagliatelles » avec un économe. Sortez le poulet mariné du frigo et faites-le revenir à la poêle 5-10 minutes.
Enfin, dressez le tout en déposant dans 2 assiettes creuses les vermicelles, le poulet, les carottes et le concombre, et saupoudrez le tout de graines de sésame et d’un peu de coriandre.
Credits: @Floriane’s Kitchen