Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre l’huile de noix de coco dans une casserole.
Mélanger les flocons d’avoine à la farine dans le blender. Ajouter tous les autres ingrédients et une pincée de sel et mélanger à nouveau.
Déposer des petits tas à la cuillère sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et aplatir avec une cuillère humide ou avec les doigts (faire un trou dans la moitié des biscuits).
Préchauffer votre four et cuire pendant 12 à 15 minutes.
Laisser refroidir et tartiner la moitié des biscuits avec Fiordifrutta Citrons. Déposer un biscuit dessus.
Régalez-vous !
Credits: Sandra Bekkari