Séparez le blanc du jaune de l’œuf. Montez le blanc en neige et réservez. Dans un bol, mélangez le jaune avec les sucres, la farine, la maïzena et la levure.
Incorporez délicatement le blanc en neige à la préparation. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des cercles à l’aide d’une cuillère.
Enfournez la plaque pour 10 minutes à 180°C. Laissez les refroidir complètement. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Nappez vos biscuits de Fiordifrutta Oranges amères puis ajoutez une couche généreuse de chocolat fondu.
Placez au frais 20 minutes et dégustez.
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