Coupez le chou-fleur en bouquets et l’oignon en quartiers. Pelez et pressez l’ail.
Placez le poulet sur une plaque de cuisson. Mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, la sauce soja, la confiture Fiordifrutta d’abricots et assaisonnez. Ensuite, versez sur le poulet.
Mélangez le chou-fleur avec l’oignon rouge, l’ail, la poudre de curry, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et assaisonnez. Disposez la préparation sur la plaque de cuisson.
Préchauffez votre four et enfournez la recette à 185°C pendant 30 minutes. Verifiez que le poulet soit bien grillé et que le chou-fleur soit tendre. Servez le plat avec du riz complet.
Credits: Sandra Bekkari