Dans un bol, mélanger à l’aide d’un fout le beurre mou (pas fondu) et le sucre glace tamisé. Ajoutez le blanc d’œuf et mélangez encore quelques minutes.
Versez la farine tamisée et mélangez à l’aide du fouet. Placez cette préparation dans une poche à douille et formez des W.
Enfournez pendant 20min à 170°C. Laissez-les complètement refroidir. Dans une casserole, incorporez 150g de Nocciolata Sans lait et laissez-le fondre à feu doux.
Trempez vos viennois dans le Nocciolata Sans lait et laissez-les refroidir encore 10minutes au frais.
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