Faites un ruban avec les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé. Incorporez-y le mascarpone.
Battez les blancs en neige, incorporez-les délicatement au mélange.
Montez votre tiramisù, les biscuits que vous trempez dans le café, une couche de crème, un peu de Nocciolata, un deuxième biscuit, et terminez par une couche de crème.
Saupoudrez de cacao. Réservez au frigo jusqu’à la dégustation.
ASTUCE
Vous pouvez ajouter un peu d’Amaretto avec le café afin d’obtenir une saveur supplémentaire à votre tiramisù.